Manger bio, c’est quitter le monde de la production agricole conventionnelle et adopter une autre façon de se nourrir, plus en conscience. C’est choisir de préserver, par un acte quotidien nécessaire, les ressources de la planète tout autant que la santé de la terre et celle des humains.
Se nourrir
Comment bien se nourrir aujourd'hui ? Que signifie bien se nourrir ?
Privilégier les circuits-courts de distribution, encourager l'agriculture biologique, manger des légumes et fruits de saison, cultiver son jardin, limiter sa consommation de viande, sont autant de possibilités pour repenser et changer notre façon de s'approvisionner et de se nourrir.
Manger local et de saison, c’est reprendre contact avec celles et ceux qui nous nourrissent. C’est aussi encourager la production près de chez soi, et l’autonomie alimentaire.
Manger plus végétarien ne pourrait-ce pas être un beau cadeau à nous faire, à offrir à notre entourage et à la planète ?
Cela est bien dit, disait Candide sous la plume de Voltaire, mais il faut cultiver notre jardin...
Reconnue depuis 1981 grâce au label AB et un cahier des charges strict, l’agriculture biologique se caractérise par son rôle essentiel dans la production d’une alimentation saine, la préservation de l’environnement et la création d’activités économiques locales.
